(冷凍)青森県産冷凍色梅(家庭用2L〜4Lサイズ混合)約1kg ※2022年物です。8月上旬から発送予定

864円(税込)
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梅酒・梅ジュース用に冷凍「色梅」

CHECK!

※8月上旬から発送予定
冷凍梅は冷凍梅以外の商品とは同時注文・同梱発送ができません。2回に分けてのご注文をお願いいたします。

冷凍梅

冷凍梅はサイズ混合のご家庭用です

当店では、梅の時期になると、生の豊後梅を「青梅・色梅」として販売しております。そちらはすべて特撰の秀品規格となり、キズ・シミ・ヘコミなどを数工程の間に除いたものを厳選してお届けしています。冷凍梅は、キズ・シミ・ヘコミがあるものも含まれるご家庭用の青梅・色梅となります。

収穫した完熟手前の梅をそのまま冷凍しました

冷凍梅

出来上がりの目安
常温の梅より -----→ 約3分の1から4分の1の期間で出来上がります

冷凍梅は梅酒・梅ジュース作りに最適!

梅酒・梅ジュース用に

梅は凍っていく上で、細胞が壊れるので、梅のエキスが流出しやすくなり、通常の生の梅よりも、早い段階で梅酒や梅ジュースが出来上がります。また、さらに味も濃くなる傾向にあります。

収穫そのままの梅です

梅のヘタは取ってください

届いた冷凍梅は優しくささっと水洗い後、へたを取ってご使用ください。(爪楊枝や、竹串などで簡単にとれます。ヘタは取っていなくてもご使用できますが、取り除いたほうが、えぐみのないものに仕上がります)
色梅は熟す過程でヘタが自然に取れて、へたのない冷凍梅も混在しています。

原産地 青森県三戸郡南部町
発送温度帯 冷凍
出荷可能時期 7月下旬から在庫限り
保存方法 到着後はすぐに冷凍庫へ入れて保管し、お早目にご使用ください。
最大梱包数 5kgまで

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